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超市陳列不會(huì)做?分享一些超市貨架陳列口訣來(lái)幫忙!

發(fā)布時(shí)間:2024-01-22 11:48 瀏覽次數(shù):462

商品陳列口訣一:正面朝上勿倒置,能豎莫躺正對(duì)齊,上下左右一條線,由廉而貴依次序,暢銷商品黃金段,易碎商品置下方,推薦新品顯風(fēng)頭,特色商品搶端頭,超市貨架隔板容一手,商品間距約 3mm,通道堆頭增銷量,特色商品不能少,割箱切口求平整,標(biāo)簽對(duì)準(zhǔn)商品槽,清潔飽滿勤查驗(yàn),創(chuàng)新陳列停不了。

超市貨架

商品陳列口訣二:瓶裝洗發(fā)水,側(cè)身面對(duì)顧客站;休閑食品最怕亂,分類掛起它才干;沖調(diào)食品就是賤,拽它兩下它才行; 拉罐類最怕灰,把它倒立它才行;名酒類比排場(chǎng),放在收銀臺(tái)后才正常;方便面不認(rèn)親,大袋、小袋、桶裝要分開;衛(wèi)生巾最怕羞,擺在里面又怕偷; 陳列有條黃金線,誰(shuí)能賺錢誰(shuí)先站。很多店長(zhǎng)看陳列只是簡(jiǎn)單地看排面,看排面的量感,看排面的豐富度,看排面是否整齊。而則還要研究排面的合理性、商品的關(guān)聯(lián)性與過渡性等。排面的合理性包括:排面的數(shù)量、排面的位置、排面的原則性。

對(duì)排面數(shù)的設(shè)定不是統(tǒng)一的、隨意的。我會(huì)根據(jù)支貨周期、供應(yīng)商或DC到貨周期、單品在不同季節(jié)的平均銷量等,計(jì)算出安全庫(kù)存,并根據(jù)最小支貨量,調(diào)整單品的排面數(shù)。我追求最優(yōu)庫(kù)存量而非最大庫(kù)存量。

排面的位置,也是要講究的,在既定的陳列原則下,如縱向陳列、價(jià)格帶順序、同一品牌集中陳列等。通過在不同季節(jié)的一段時(shí)期內(nèi)不斷地調(diào)整單品的陳列位置,計(jì)算不同單品的銷售彈性、銷售占比彈性、貢獻(xiàn)度彈性等,從而為每個(gè)單品找到合理的陳列位置。

記住,并不一定是銷售最好的商品就得陳列在黃金位置上。同理,用這種方法來(lái)判斷和研究管理水平較高的外資企業(yè)的單品銷售狀況和銷售彈性等。

商品的關(guān)聯(lián)性和過渡性也是非常重要的。

通常一條通道顧客不會(huì)來(lái)回走兩遍,因此一條通道兩邊的商品陳列,如果是同一品類須有關(guān)聯(lián)性,如果是不同品類須有過渡性。這樣做,一是可以滿足或者激發(fā)顧客在主訴求之外的關(guān)聯(lián)性需求,比如,我們通常會(huì)將洗發(fā)水、沐浴露、牙膏牙刷等個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品陳列在同一通道內(nèi),用調(diào)味品與廚房用具的關(guān)聯(lián)性陳列來(lái)過渡食品與非食品,用啤酒來(lái)作為飲料與酒類的過渡等;二是提高顧客在賣場(chǎng)內(nèi)尋找商品的便利性;三是避免顧客產(chǎn)生購(gòu)物厭煩感或者不舒適的感覺,通常來(lái)說(shuō),顧客在瀏覽商品時(shí)都會(huì)有短暫的視覺殘留的,如果在品類過渡的時(shí)候太突兀了,顧客會(huì)產(chǎn)生心理落差,產(chǎn)生不適感,從而導(dǎo)致購(gòu)物興趣消減,比如我見過將牙膏牙刷直接過渡到婦女衛(wèi)生巾或嬰兒紙尿布的(我通常用紙巾或巾類、內(nèi)衣類產(chǎn)品過渡到衛(wèi)生巾),還有用糧油與休閑食品關(guān)聯(lián)陳列的。

每個(gè)品類的商品,都可以找到能夠與之關(guān)聯(lián)和過渡的品類或商品的。建議店長(zhǎng)建立每個(gè)品類商品的關(guān)聯(lián)關(guān)系和過渡關(guān)系表,從而更好地調(diào)整商品陳列。

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