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超市如何合理設(shè)計(jì)與布局貨架商品?
貨架的設(shè)計(jì)與布局,是超市設(shè)計(jì)最重要的部分之一,也是商家最關(guān)注的方面之一。完美的貨架設(shè)計(jì)能鼓勵(lì)顧客購物,增加超市的銷售業(yè)績(jī)。如果以專業(yè)的角度來解讀超市設(shè)計(jì),其實(shí)其目的主要不是一味的為了美觀,而是為了營造一個(gè)有吸引力的購物氛圍,有足夠大的魅力留住客戶,延長(zhǎng)他們?cè)谏痰甑耐A魰r(shí)間。好的超市設(shè)計(jì),有一種難以言說的說服力,解放顧客的理智,形成沖動(dòng)型購買力。
可能你早已經(jīng)注意到,當(dāng)你進(jìn)入超市時(shí),你總會(huì)在超市入口最近的地方找到花卉,新鮮農(nóng)產(chǎn)品和面包店等。因?yàn)轭櫩屯ǔ?huì)習(xí)慣性的走到超市的右側(cè),而右側(cè)的區(qū)域售賣這類的產(chǎn)品的戰(zhàn)略性意義在于,它們能很好的刺激顧客的感官并給他們帶來愉悅的購物體驗(yàn)。
1.超市頂部貨架設(shè)計(jì)
頂層貨架通常放置客戶群較小的商品,因此可以在超市頂層的貨架上擺放如自有品牌和美食品牌的產(chǎn)品,或限量版產(chǎn)品。
2.超市水平視線的貨架設(shè)計(jì)
與視線齊平的貨架通常被稱“牛眼”,商家通常將這部分空間視為優(yōu)質(zhì)空間,用來擺放暢銷品或者知名品牌的產(chǎn)品。因?yàn)檫@部分區(qū)域的商品是顧客購物時(shí)優(yōu)先會(huì)看到的,所以這些產(chǎn)品通常會(huì)有著很高的價(jià)格漲幅空間。
3.孩子水平視線高度的貨架設(shè)計(jì)
通常,商家會(huì)在這部分區(qū)域布局一些能吸引孩子的產(chǎn)品。不難發(fā)現(xiàn),除了玩具類兒童用品外,一些早餐、谷物、零食等的包裝設(shè)計(jì),都會(huì)以海盜、猴子、老虎等的卡通人物或動(dòng)漫作為外包裝吉祥物,這樣的包裝設(shè)計(jì),能巧妙的促使父母在帶著孩子購物時(shí),購買更多適合兒童的商品。
4.超市底層貨架設(shè)計(jì)
底層貨架通常用于放置超大型散裝產(chǎn)品,這樣布局可以使客戶可以輕松地將物品從貨架上抬起,同時(shí),方便超市能將大宗物品運(yùn)送放置在最低的貨架上。散裝商品一般較笨重,所以底部貨架是他們的最佳位置。
5、精品超市貨架格子式布局設(shè)計(jì)
這是超市中最傳統(tǒng)的商店布局形式。超市賣場(chǎng)一般呈格子式布局,格子式布局是商品陳列貨架與顧客通道都成長(zhǎng)方形狀分段安排,而且主通道與副通道寬度各保持一致,所有貨架相互呈并行或直角排列。這種布局在國外或國內(nèi)超級(jí)市場(chǎng)中??梢钥吹剑?dāng)購物者在通道上推著購物車,轉(zhuǎn)個(gè)彎就可以到達(dá)另一條平行的通道上,這直直的通道和90度的轉(zhuǎn)彎,可以使顧客以統(tǒng)一方向和一系列有秩序地選購商品,順利地走“S”路線。在消費(fèi)者購物的過程中創(chuàng)造一個(gè)嚴(yán)肅而有效率的氣氛,同時(shí)顧客可輕易識(shí)別商品的類別及分布特點(diǎn),更加便于選購。
6、精品超市貨架自由流動(dòng)式布局設(shè)計(jì)
自由流動(dòng)式布局是以方便顧客為出發(fā)點(diǎn),它試圖把商品最大限度地展現(xiàn)在顧客面前。這種布局有時(shí)既采用格子形式,又采用島嶼形式,是一種顧客通道呈不規(guī)則路線分布。自流動(dòng)式貨位布局十分靈活,顧客可以隨意穿行各個(gè)貨架或柜臺(tái)。同時(shí)賣場(chǎng)氣氛也較為融洽,可促使顧客的沖動(dòng)性購買,更加便于顧客自由瀏覽,不會(huì)產(chǎn)生急迫感,從而增加顧客的滯留時(shí)間和購物機(jī)會(huì)。
7、精品超市貨架島嶼式布局設(shè)計(jì)
島嶼式布局是在營業(yè)場(chǎng)所中間布置成各不相連的島嶼形式,在島嶼中間設(shè)置貨架陳列商品。這種形式一般用于百貨商店或?qū)Yu店,主要陳列體積較少的商品,有時(shí)也作為格子式布局的補(bǔ)充?,F(xiàn)在國內(nèi)的百貨商店在不斷改革經(jīng)營手法,許多商場(chǎng)引入各種品牌專賣店,形成“店中店”形式,于是,島嶼式布局被改造成專業(yè)店布局形式正被廣泛使用著,這種布局是符合現(xiàn)代顧客要求的。專業(yè)商店布局可以按顧客“一次性購買鐘愛的品牌商品”的心理設(shè)置。例如,在顧客買某一品牌的皮革、西裝和領(lǐng)帶時(shí),以前需要走幾個(gè)柜臺(tái),現(xiàn)在采用專業(yè)商店式布局,則在一個(gè)部門即可買齊。
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